Atalık Şahman Eriştesi

Atalık Şahman eriştesi; yerel Şahman buğdayından elde edilen unla hazırlanan, geleneksel yapısı ve kendine özgü aromasıyla öne çıkan bir erişte çeşididir. Ana öğünlerde sebze, yoğurt, bakliyat veya protein kaynaklarıyla birlikte dengeli şekilde tüketilebilir.

Öne çıkan özellikleri

Geleneksel tahıl çeşidi

• Yerel ve atalık buğday çeşitlerinden elde edilen unla hazırlanır.
• Kullanılan buğdayın çeşidine bağlı olarak klasik eriştelere göre daha belirgin bir aroma ve farklı bir doku sunabilir.

Enerji kaynağı

• Karbonhidrat içeriği sayesinde günlük enerji ihtiyacına katkı sağlayabilir.
• Özellikle öğle veya akşam öğünlerinde dengeli bir menünün parçası olarak tercih edilebilir.

Lif içeriği

• Tam tahıllı undan üretilen çeşitlerinde lif oranı daha yüksek olabilir.
• Lif içeriği, dengeli beslenme düzeni içerisinde tokluk hissini ve sindirim sistemini desteklemeye yardımcı olabilir.

Mutfakta kullanım kolaylığı

• Çorba, yoğurtlu erişte, sebzeli makarna, salata og ana yemek tariflerinde kullanılabilir.
• Peynir, yoğurt, sebze, bakliyat ve protein kaynaklarıyla birlikte daha dengeli bir öğün oluşturabilir.

Günlük kullanım miktarı

• Pişmiş olarak 1 orta boy kase erişte, kişisel beslenme düzenine göre uygun bir porsiyon olabilir.
• Tüketim miktarı; yaş, aktivite seviyesi, beslenme hedefi ve günlük toplam enerji ihtiyacına göre değişebilir.
• Yanında sebze ve protein kaynaklarına yer verilmesi, öğünün daha dengeli olmasına yardımcı olabilir.

En sağlıklı tüketim şekli

Dengeli öğünlerde kullanım

• Sebzelerle birlikte
• Yoğurt veya ayran eşliğinde
• Bakliyat, tavuk, et veya peynir gibi protein kaynaklarıyla
• Aşırı yağlı, kremalı veya yoğun soslu tarifler yerine sade ve dengeli tariflerde

Dikkat edilmesi gerekenler

• Erişte karbonhidrat içerir; kan şekeri takibi yapan kişilerin porsiyon kontrolüne dikkat etmesi gerekir.
• “Atalık” veya “yerel” ifadesi, ürünün herkes için sınırsız miktarda uygun olduğu anlamına gelmez.
• Buğday ve gluten içerir; çölyak hastaları, gluten intoleransı veya buğday alerjisi bulunan kişiler tüketmemelidir.
• Ürünü serin, kuru ve güneş almayan bir yerde; ambalajı kapalı şekilde muhafaza ediniz.

• YUKARIDAKİ TÜM BİLGİLERİ OKUDUKTAN SONRA, KİŞİSEL SAĞLIK DURUMUNUZA UYGUN KULLANIM MİKTARINI BELİRLEMEK İÇİN DOKTORUNUZA VEYA BESLENME UZMANINIZA DANIŞINIZ.